在中华文明的星河中，非物质文化遗产是流淌千年的血脉根魂。它不仅是先民智慧的结晶，更是面向未来的文化基因库。当历史叩响新时代的大门，我们既需以虔敬之心守护技艺原真性，更要以创新之志激活其当代生命力——“创造性转化、创新性发展”由此成为非遗传承的时代命题。

而今，一群躬身实践的传承者正将命题化为行动：他们以双手为舟楫，载着古老技艺穿越时代洪流；以创新为星火，点燃非遗基因的当代觉醒。在他们身上，我们看见传统与未来的握手，更见证着文明根脉如何在当下绽放新枝。

以一杯日照绿茶，托起北方茶产业的星辰大海

一、茶海初航：浸润茶香的童年与坚守

杨现明（1966年10月生），山东日照岚山区巨峰镇东杨家庄村人。他的茶缘始于童年：20世纪60年代末，家乡成为山东省“南茶北引”的试验田，茶园环绕的成长环境让他“从小闻着茶香长大”。幼年的他常蹲坐炒茶锅旁，凝视老师傅在200℃高温下以双手演绎茶叶蜕变，从此埋下制茶梦想的种子。

  1982年底，17岁的杨现明初中毕业，加入村茶叶技术专业队，成为一名制茶学徒。为掌握技艺，他每日黎明前到车间准备工具，观察师傅火候控制与手法精髓，即便双手被烫出水泡仍坚持练习。这份执着，为他日后革新日照绿茶工艺奠定了根基。

二、技艺淬炼：南北求索，破局北方绿茶困境

1.遍访名师，融汇南北技艺

1985年：赴山东省临沂茶叶试验站系统学习茶树栽培与加工；

1989年：进入杭州中国茶叶研究所研修，吸收南方制茶精髓；

1992年：参加山东省高级茶叶技术培训班，贯通种植、加工、审评全链条技术。

2.两大创新，破解日照绿茶先天难题

日照绿茶因叶片肥厚，长期面临“外形粗松、香气不足”的瓶颈。杨现明经千次试验，开创性提出：

“抖闷结合”杀青法：通过“先闷后抖”精准控温，解决叶边焦糊、叶梗杀青不透的难题，锁住鲜爽口感；

“看茶做茶”作业法：依鲜叶老嫩、季节调整手法——嫩叶轻揉保形，老叶重压提香，结合“收推旋搓”等12种手法塑形，使成品茶条索细紧显毫，成品率达99%。

3.科技赋能传统工艺

引入鲜叶萎凋槽与自然摊晾结合技术，均匀挥发青草气，激发醇厚栗香；推广机械定型设备，在保留手工韵味的同时提升效率。

三、荣誉征程：国际金奖背后的匠心

杨现明所制茶品以“润绿显毫、嫩香清雅、鲜爽醇厚”征服业界，斩获20余项国际国内顶级奖项：

2013–2020年：蝉联“中茶杯”特等奖（2013）、“中绿杯”特金奖（2020）、世界红茶大金奖（2019）等；

2019年：全国手工绿茶大赛一等奖，奠定“手工茶巅峰”地位；

个人荣誉：2020年荣膺日照首个“中国制茶大师”，2022年获“齐鲁首席技师”“山东省技术能手”，2024年加冕“山东手造工匠”。

“奖杯是时光为初心加盖的邮戳。”——杨现明视荣誉为征程注脚，而非终点。

四、品牌缔造：从作坊到“御贡”茶香的全球之旅

2013年，他创立日照御贡茶业有限公司，以“贡品级品质”为定位：

全链把控：在岚山区建立标准化基地，严控种植（有机肥）、采摘（仅取嫩芽）、加工（36道工序监制）；

市场突围：“御贡”牌绿茶畅销全国，远销海外，2014年获国际名茶评比金奖，成为日照茶产业“金名片”。

五、产业担当：标准制定者与千名茶匠之师

1.行业标准奠基人

作为日照市茶行业协会副会长，他主导制定《日照绿茶团体标准》《日照红茶团体标准》等，规范产业高质量发展。

2.技术扶贫带头人

人才孵化：2012–2021年培训茶农、技工1200余人次，培养高级炒茶工80名、技师30名，弟子袁奇军等斩获20余项赛事荣誉；

助农增收：推广茶树越冬防护技术，带动万亩茶园亩收益增35%，助力1800户茶农致富。

3.无性系良种倡导者

2024年联合提案推广无性系茶苗，推动岚山区出台6000元/亩种植补贴政策，破解品种单一瓶颈。

六、匠心传承：茶香里的中国故事

“机器再快，不及手心温度传递的情感。”杨现明坚持手工炒茶，每日仅制3公斤干茶，却愿将毕生所学倾囊相授。他常言：“制茶是责任，更是承诺。”如今，这位掌带老茧的匠人仍活跃在车间一线，以一杯茶传递日照山水精魂。